Mes trois loulous sont des grands fans de madeleine, que j’achetais jusqu’à présent dans le commerce. Gros chalenge: les faire nous même, avec les plus exigeants des jurys: mes enfants…
La madeleine est intéressante au niveau tactile car elle est sèche et ne colle pas les doigts sensibles. D’ailleurs dans la préparation, les enfants avec des difficultés d’exploration pourront mélanger les aliments secs sans trop de difficulté.
Recette visuelle de madeleine des ptits lou à télécharger
Par contre attention en bouche, en effet, une fois mâcher, la texture est pâteuse et la déglutir demande une agilité motrice de la langue et une bonne tolérance sensorielle.
Attention au nauséeux ou aux fausses routes par une absence ou un manque de mastication fonctionnelle.
Pour les plus gourmand (comme à la maison), je nappe le moule de chocolat pour former une coque gourmande, chocolat au lait, chocolat noir à votre convenance
Recettes visuelles Ergomums
